昨日は、妻の？？回目の誕生日。
９月の私の誕生日まで、奥様は２歳年上です。
ここ数年、妻の誕生日に私が料理をするのが恒例となっており、
前日、何が食べたいかリサーチ。
「ビーフシチューが食べたい。」とのことでした。
そんなもの作ったことがないので、インターネットでレシピをチェック。
その他にも、得意（？）のグラタン、手作りチキンナゲット、ポテトサラダと献立を決定。
ビーフシチューは煮込みに時間が掛かりましたが、意外と簡単。
グラタンは、月に１回は作っているので慣れたものです。
今回サーモンのグラタンです。
チキンナゲットが意外に手間が掛かり、鶏のササミとミンチを混ぜ、
一口サイズの小判方をいくつも作り、片栗粉をまぶし、揚げるという作業です。
ポテトサラダは、私が初めて作った料理で、それ以来何度も作っているので、
余裕たっぷりです。
大きなミスは、ビーフシチューをレシピ通りに作ったのですが、
これが６人分となっており、それを見落とし作りすぎたこと。
このミスは私の実家の父母を招きクリア。
他に大きなミスもなく、正直な反応を示す子どもたちも
たくさん食べてくれたので、成功と言っていいのではないでしょうか。
この料理と、高価ではありませんがカバンを妻にプレゼント。
長男からは自分たち兄弟の写真入り携帯ストラップが
プレゼントされました。